Egg Collection
Planche à découper en bois exotique de récupération, pouvant servir de planche de présentation.
Après chaque utilisation, un simple rinçage à l'eau chaude est suffisant, il est cependant recommandé de nettoyer la surface au savon après avoir coupé de la viande ou du poisson.
Essuyez votre planche à l'aide d'un chiffon puis veillez à la laisser sécher debout et dans le sens des fibres du bois. Evitez de la tremper entièrement, n'utilisez ni micro-ondes ni lave-vaisselle.
Pour un nettoyage plus en profondeur, vous pouvez enduire la planche de jus de citron, ou de vinaigre blanc, y ajouter du sel marin puis laisser agir 15 minutes. Une fois sèche il est préférable de la huiler.
Pour raviver votre planche c’est simple ! Enduisez-la d'huile de pépin de raisin ou de noix de préférence biologique. Il est important que le bois soit bien sec. Etalez délicatement en veillant à ce qu'une fine pellicule d'huile s'écoule sur toute la surface du bois. Laissez pénétrer une demi-heure puis à l'aide d'un chiffon sec, enlevez le surplus. Renouvelez l'essuyage si le bois semble rester plein d'huile. Vous pouvez ensuite profiter de votre nouvelle planche.